নতুন সিrop তাজা মূলা বিভিন্ন ট্রেস উপাদান রয়েছে যা শরীরের নিজস্ব ইন্টারফেরন উত্পাদন প্ররোচিত করতে পারে; সাদা মুলা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, এবং ভিটামিন সি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা মেলানিন সংশ্লেষণকে বাধা দিতে পারে, চর্বি জারণ রোধ করতে পারে এবং চর্বি জমা প্রতিরোধ করতে পারে।

মুলা খাওয়ার উপকারিতা

1. শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: মূলা ভিটামিন সি এবং ট্রেস উপাদান জিঙ্ক সমৃদ্ধ, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে। হজমে সাহায্য করে:

2. মুলার মধ্যে সরিষার তেল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতা, ক্ষুধা বাড়াতে এবং হজমে সাহায্য করতে পারে;

3. পুষ্টির শোষণে সাহায্য করে: মূলার অ্যামাইলেজ স্টার্ককে পচিয়ে দিতে পারেh এবং খাবারে চর্বি থাকে, যাতে তা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়।

4. অ্যান্টি-ক্যান্সার এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার: মুলার মধ্যে রয়েছে লিগনিন, যা ম্যাক্রোফেজ এবং ফ্যাগোসাইটোজ ক্যান্সার কোষগুলির জীবনীশক্তি উন্নত করতে পারে। এছাড়াও, মূলার মধ্যে থাকা বিভিন্ন এনজাইম কার্সিনোজেনিক নাইট্রোসামাইনগুলিকে পচিয়ে দিতে পারে এবং ক্যান্সার বিরোধী প্রভাব ফেলে।

5. লিভারের পুষ্টি এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে: গাজরে প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিন থাকে। এই ক্যারোটিনের আণবিক গঠন ভিটামিন এ-এর 2টি অণুর সমতুল্য। শরীরে প্রবেশ করার পর, তাদের 50% ভিটামিন এ হয়ে যায়, যা লিভারকে পুষ্টি দেয় এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে। এতে রাতকানা রোগের চিকিৎসা করা যায়।

6. ডায়াফ্রাম প্রশস্ত করা এবং অন্ত্রকে প্রশস্ত করা: গাজরে উদ্ভিদের ফাইবার রয়েছে, যা শক্তিশালী জল শোষণ করে এবং অন্ত্রে প্রসারিত করা সহজ।

7. প্লীহাকে শক্তিশালী করুন এবং চ্যাঙ্কার অপসারণ করুন: ভিটামিন এ হাড়ের স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য একটি অপরিহার্য পদার্থ, যা কোষের বিস্তার এবং বৃদ্ধির জন্য সহায়ক।

8. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: ক্যারোটিন ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং এপিথেলিয়াল কোষের ক্যান্সার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। গাজরে থাকা লিগনিন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও উন্নত করতে পারে এবং পরোক্ষভাবে ক্যান্সার কোষকে ধ্বংস করতে পারে;

9. হাইপোগ্লাইসেমিক এবং লিপিড-হ্রাসকারী: গাজরে হাইপোগ্লাইসেমিক উপাদান রয়েছে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি ভাল খাবার। এতে থাকা কিছু উপাদান, যেমন quercetin এবং kaempferol, করোনারি রক্তের প্রবাহ বাড়াতে পারে, রক্তের লিপিড কমাতে পারে এবং এপিনেফ্রিন নিঃসরণকে উৎসাহিত করতে পারে। সিন্থেটিক, সেইসাথে অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ এবং কার্ডিওটোনিক প্রভাব, এটি উচ্চ রক্তচাপ এবং করোনারি হৃদরোগের রোগীদের জন্য একটি ভাল খাদ্য থেরাপি।